Este procedimiento consiste en darle al estómago la forma de una manga o tubo, y al mismo tiempo disminuir su tamaño en aproximadamente un 80 a 85% dejando un estómago pequeño, en este procedimiento no se corta intestino ni se deriva (bypass) el tránsito intestinal normal. 

Como resultado de esta cirugía, una persona se siente más satisfecha al comer una cantidad relativamente pequeña, el metabolismo del cuerpo se altera y el deseo de comer en exceso se reduce.

La cirugía se realiza por vía laparoscópica, esto consiste en cinco pequeñas incisiones (menores de 1cm) por lo cual se considera una cirugía de mínima invasión, con una recuperación consideradamente rápida.